Група вагонаглядачів розробила стиль харчування, при дотриманні якого все зайве забирається саме.

Головне правило - подібного стилю, або способу харчування, потрібно дотримуватись все життя.

Дієта вагонаглядачів не має жодних обмежень щодо вживання тих чи інших продуктів та рецептів їх приготування.

Обмежувати потрібно лише кількість їжі, а точніше – розрахувати його потрібно для конкретної людини індивідуально.

Потрібно відразу визначитися, чи не стане для вас стомливим вважати «пункти» при кожному прийомі їжі, як це роблять спостерігачів. Важко буде лише спочатку, допоки щоденні підрахунки не увійдуть у звичку.

Дієта вагонаглядачів може розраховуватися за розробленою таблицею, якою рекомендують користуватися початківцем. У ній розраховані норми прийому певних продуктів (добова кількість поживних пунктів ПП залежно від ваги).

Суворе дотримання режиму харчування обов'язково.

Дієта вагонаглядачів розрахована таким чином, щоб ті, хто худне, прагнули не настільки до втрати ваги, наскільки до правильного харчування.

Мета досягається завдяки досконалому підрахунку кількості з'їдених продуктів та урізанню порцій, де враховується кожна калорія.

Існують різноманітні меню, в магазинах з'являються готові страви та продукти для їхнього приготування.

Психологічну підтримку забезпечують зустрічі з іншими такими, що худнуть: вони пропонують один одному перевірені рецепти, діляться порадами.

Дієта вагонаглядачів включає в свою стратегію практично всі аспекти, що впливають на придбання стрункої фігури. Вага втрачається без шкоди здоров'ю, поступово і незворотно.

Дієта вагонаглядачів суть:

Чим більша у вас вага, тим більше пунктів ви можете собі дозволити.

Жорсткі дієти, що обмежують, побудовані за зворотним принципом, але в цьому і принадність спостереження за зміною ваги: ​​все відбувається без поспіху, за правилами переміщення в більш легку вагову категорію.

Відповідно, зменшуватиметься і кількість їжі, необхідної на добу.

Дієта вагонаглядачів дозволяє накопичити кілька пунктів їжі на пару днів вперед.

Будь-яким фізичним навантаженням ви можете заробити додаткові пункти для майбутньої вечірки.

При цьому можна їсти абсолютно все. З'їдені продукти фіксуються у щоденнику. Група тих, хто худне, збирається щотижня і обговорює всі питання, що виникли за цей період часу.

Виходячи з власної ваги, потрібно визначити, скільки пунктів їжі в день ви можете вживати.

У щоденнику слід відзначати харчування, фізичні навантаження, щотижневе зважування.

За перебір з пунктами можна нараховувати штраф, тоді ваше існування перетвориться на захоплюючу гру, мета якої – схуднення та здоровий спосіб життя.

Дієта вагонаглядачів має основне правило: не слід голодувати, не потрібно переїдати. Слід дотримуватись «золотої середини».

На сніданок можна випити 120 мл апельсинового соку, з'їсти вівсяну кашу, виготовлену на воді, випити чай, каву, 150 г вершків.

Другий сніданок: яйце-пашот, хліб із маргарином, груша, підсмажені на грилі гриби, чай, зелена кава.

Обід: відбивне м'ясо (баранина, телятина), тушкована цибуля (90 г), відварена морква (90 г), вермішель (180 г), апельсин, чай.

Вечерю можна пропустити або випити на ніч склянку кефіру.

Продукти меню варіюються, завжди лише кількість їжі.

Першого тижня ви можете схуднути всього на пару кілограмів.

Однак якщо врахувати, що дієта вагонаглядачів - тривалий процес, що вимагає суворого дотримання правил при правильному харчуванні, нескладно зробити річні розрахунки приблизної втрати зайвої ваги.

Принципи вагонаглядачів:
- самовдосконалення;
- збалансоване харчування;
- Прагнення до здорового способу життя;
- Взаємна підтримка та рух до досягнення мети.

Правила дієти вагонаглядачів (Weight watchers):

У США, Канаді та Англії дієта вагонаглядачів є скоріше способом життя і називається weight watchers.

Пункти називаються Points.

Перевага надається тим продуктам, які містять велику кількість клітковини. До них відносяться овочі, крупи та інші корисні продукти.

На спеціальному калькуляторі розраховується співвідношення клітковини та жирів у продукті в калоріях.

Weight watchers віддає перевагу активному способу життя, веденню щоденника.

На день потрібно випивати багато рідини (до 8 склянок звичайної води) та з'їдати не менше 5 овочів та фруктів.

Їсти потрібно 4 рази на добу, голод неприпустимий.

До відмови від вечері треба привчати себе поступово.

Якщо ви протягом дня не встигли з'їсти все, що було заплановано за програмою, не слід додавати продукти, що залишилися, до раціону наступного дня.

З меню потрібно поступово виводити насолоди, замінюючи їх фруктами.

Від мастил відмовлятися не слід (2 ПП необхідно щодобово).

Дієта вагонаглядачів повинна бути розподілена приблизно таким чином: дві чверті - рослинні продукти харчування, одна чверть - продукти тваринного походження, і частина, що залишилася, - каші і злаки.

До раціону повинні входити білки, вуглеводи, жири, вітаміни та клітковина.

Спостерігачі не худнуть поодинці, вони створюють групи і спілкуються в них. У будь-якій групі, створеній за інтересами, дух змагання має чільну роль шляху до мети.

www.thinkstockphotos.com

За півстоліття ця приваблива концепція зібрала мільйони прихильників. А народився рух «вагонаглядачів» на кухні звичайної американської домогосподарки.

ДАВАЙТЕ ХУДІТИ РАЗОМ!

Спільнота тих, що худнуть, схвильована: з'явилася нова дієта з романтичною назвою «6 пелюсток». Її краса в тому, що всього за 6 днів можна схуднути на 3-5 кг. У соціальних мережах співають «пелюсткам» дифірамби. Чи жарт, за кілька місяців тисячі захоплених відгуків! Варто придивитися до цього «хіту» уважніше…

Як усе це почалося? Так, дуже просто. Жила-була у Нью-Йорку звичайнісінька 38-річна домогосподарка Джин Нідеч. Найбільше вона любила солодощі. Майже всі такі «історії кохання» закінчуються однаково, і Джин не була винятком: одного прекрасного дня вона побачила, як стрілка підлогових ваг доповзла до позначки 97 кг. Це при її зростанні 170 см було явно забагато. Тоді Джин Нідеч запросила в гості кілька повних приятельок і запропонувала їм худнути разом. Було це 1961 року. Вже до кінця 1962 року Джин повністю позбулася зайвих кілограмів і обросла сотнями послідовників. 1963 вважається офіційною датою освіти компанії Weight Watchers ("спостерігачі за вагою", або "вагонаглядачі").

ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ ВЕСОНОБЛЮДАЧІВ

1. Їсти можна все в межах своєї норми балів.Калорії вважати не потрібно - «вартість» у балах нараховується продукту, з його харчової цінності.
2. Правильне харчування бажано доповнювати фізичним навантаженням.Вигляд навантаження кожен визначає сам: неважливо, чи займатиметеся ви спортом, гулятимемо або просто для початку відмовитеся від ліфта на користь сходів. Головне, щоби ви рухалися.
3. Схуднення – це мистецтво, якому потрібно вчитися.У групі це легше, ніж самотужки. Тому у вагонаглядачів прийнято щотижневі зустрічі. Учасники зборів морально підтримують один одного, обговорюють конкретні аспекти схуднення, навчаються розпізнавати та долати свої слабкості.

СКІЛЬКИ Вішати в балах?

Таким чином, основа харчування вагонаглядачів – відсутність заборон. Послідовники цієї системи можуть їсти будь-які «шкідливості» – цукерки, торти, ковбасу, сендвічі. Однак кожному продукту надано певну кількість балів. Тим, хто бореться із зайвою вагою за системою «Худаємо правильно», цей принцип добре знайомий: ми маємо право дозволяти собі вільності, головне, щоб вони вкладалися в денну норму балів для нашої ваги.

У початковому вигляді бали WW розраховувалися на основі калорійності продукту та вмісту в ньому жиру. За цією системою, що худне, залежно від ваги, пропонувалося споживати від 18 до 26 балів на день. Однак у 2011 році компанія Weight Watchers удосконалила бальну систему: тепер при розрахунку балів на 100 г продукту враховується вміст білків, жирів, вуглеводів та клітковини. Худаючи за новою системою, ви зможете дозволити собі в день:

• 26 балів при вазі до 70 кг,
• 28 балів при вазі від 71 до 80 кг,
• 30 балів при вазі від 81 до 90 кг,
• 32 бали при вазі від 91 до 100 кг,
• 34 бали при вазі понад 100 кг.

«ВАРТІСТЬ» ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ У БАЛАХ ЗА СИСТЕМОЮ ВЕСОНОБЛЮДАЧІВ

• Яблуко (100 г) – 0 балів
• Банан (150 г) – 0 балів
• Манго (200 г) – 0 балів
• Апельсин (100 г) – 0 балів
• Груша (130 г) – 0 балів
• Персик (150 г) – 0 балів
• Кавун (1 склянка м'якоті) – 0 балів
• Огірок (1 склянка у нарізаному вигляді) – 0 балів
• Помідор (1 склянка) – 0 балів
• Салат (1 склянка) – 0 балів
• Яловичина відварена (60 г) – 4 бали
• Курка відварена (60 г) – 3 бали
• Яйце (1 шт.) – 2 бали
• Риба відварена (150 г філе) – 7 балів
• Свинина відварена (60 г) – 6 балів
• Креветки відварені (60 г) – 1 бал
• Хліб (30 г) – 2 бали
• Картопля сира (200 г) - 4 бали
• Рис відварний (1 склянка) – 5 балів
• Вершкове масло (1 ч. л.) - 3 бали
• Шоколад (30 г) – 4 бали
• Молоко знежирене (1 склянка) – 3 бали
• Молоко незбиране (1 склянка) - 5 балів
• Йогурт (1 склянка) – 6 балів

Як грамотно розпорядитися балами, щоб стійко худнути, не відчуваючи голоду?

• Настійно рекомендується «з'їдати» всі бали. "Економити" бали (але не більше 4 на день!) можна лише в одному випадку - якщо ви протягом найближчих днів плануєте вечірку або похід до ресторану.
• Не слід набирати всі покладені бали тортом чи гамбургерами. В ідеалі кількість шкідливих балів за день не повинна перевищувати 3.
• Щоб не відчувати голоду, необхідно весь денний раціон розбити на 4-5 частин за принципом одну страву за прийом. Інтервали між їдою не повинні бути занадто довгими.
• Перевагу слід віддавати продуктам, багатим на клітковину. Чим більше в продукті клітковини, тим він «дешевший» у балах, навіть при однаковому співвідношенні основних поживних речовин.
• Необхідно з'їдати в день кілька порцій овочів та фруктів (краще овочів). При цьому «нульовим» буде тільки перший фрукт або овоч, інші вважаються по 1 балу за кожні 100 г.
• Молочних продуктів потрібно споживати побільше, а олії – поменше. На день бажано випивати до 2 л води. При цьому молоко вважається за воду, а чай та каву – ні.
• За фізичне навантаження ви можете додати кілька балів на їжу. Для простоти можна вважати, що людина середньої ваги має право з'їсти зайвих 3 бали за кожні 40 хвилин фітнесу середньої інтенсивності. Таким чином, можна не тільки "заощаджувати" бали для вечірок, але і "заробляти" їх - що вам більше подобається.

Отже, систему Weight Watchers можна адаптувати до різних смаків і особливостей способу життя. Потрібно лише ретельно записувати всі з'їдені бали та пам'ятати, що деякі нешкідливі на вигляд продукти можуть коштувати дорого. Так, стандартна ресторанна тарілка салату «Цезар» коштуватиме 9 балів, тобто фактично становитиме третину денного раціону. Середній чизбургер потягне вже на 12 балів, а за скибочку піци, можливо, доведеться викласти всі 14 балів. Хоча іноді все це можна собі дозволити: передбачається аварійний запас у 49 балів на тиждень - на випадок зовсім непередбачених і важких обставин. Але пам'ятайте: у тих, хто постійно залазить у цю «заначку», схуднення припиняється незабаром.

За дотримання всіх правил система Weight Watchers обіцяє стабільне рятування від 0,5-1 кг щотижня. Зрозуміло, що в міру схуднення потрібно коригувати свій раціон, зменшуючи кількість балів. А коли досягнете своєї ідеальної ваги, просто додайте до дієтичного меню 6 балів і залишайтеся на цьому рівні, поки вам дорогий досягнутий результат.

ПЛЮС МІНУС

Що добре:

• Система підрахунку балів проста, особливо якщо користуватися спеціальними додатками та ходити в ті кафе, де в меню вказана не лише ціна страв, а й їхня поживна цінність.
• Обмеження, що накладаються балами, забезпечують дефіцит калорій для схуднення.
• Їсти можна все: завдяки відсутності суворих заборон ви менше ризикуєте зірватися.
• Розклад прийомів їжі, що рекомендується, не дасть зголодніти.
• Психологічна підтримка дуже сприяє успішному схуднення.
• Система балів досить гнучка - можна заощадити невитрачені бали до майбутньої вечірки, а можна заробити зайві бали на їжу фітнесом.
• Система заохочує споживання клітковини, яка регулює травлення та перешкоджає засвоєнню жиру.

Що погано:

• Важко точно підрахувати бали у готовій (наприклад, ресторанній) їжі.
• Системою не пропонується необхідний мінімум споживання поживних речовин і клітковини на день: так, ви можете вкластися в денну норму, не включивши до раціону ніяких овочів та фруктів.
• Калорійність денного раціону досить низька: так, дуже скромний набір продуктів на 1350 ккал (50 г білків, 220 г вуглеводів, 40 г жирів) може становити від 32 до 36 балів. Таку «розкіш» за системою вагонаглядачів можуть собі дозволити лише ті, чия вага перевалила за центнер. Нестача калорій може загальмувати обмін речовин, а також спровокувати зрив.
• Оскільки фітнес не обов'язковий елемент системи, схуднення може відбуватися за рахунок втрати м'язової тканини, а не жиру.

Тетяна АБРОСІМОВА

Прихильників руху вагонаглядачів не можна назвати такими, що худнуть. Це люди, які об'єднуються у групи з метою наближення до ідеальної форми харчування, і такі чотири принципам:
Взаємна підтримка
Збалансованість
Самовдосконалення
Рух

Весоспостереження – це стиль харчування, при якому все зайве йде саме, і якого можна дотримуватися все життя. Жодних обмежень за продуктами та рецептами – лише за кількістю їжі, яка розраховується індивідуально для кожної людини. Якщо Вам не здається занудним або стомлюючим постійно вважати «пункти» (одиниця вимірювання об'єму їжі у вагонаглядачів), то цей рух якраз для Вас, оскільки робити розрахунки спочатку, поки не виробиться звичка, доведеться дуже часто.

Отже: нам дозволили їсти все, що душа забажає, але в певних кількостях. Яких же? Існує узагальнена таблиця поживних пунктів, якою рекомендують користуватися новачкам: кількість поживних пунктів (ПП) на добу залежно від поточної ваги

Харчуватись суворо на вказану кількість пунктів – обов'язково. Не варто вдаватися до фанатизму щодо улюблених продуктів, але й недоїдати теж не варто – на користь фігурі це не піде. Однак, якщо Вам здається надто приблизним такий загальний підрахунок, ніщо не заважає нам порахувати свої пунктики так само, як робить увесь світ, запасіться блокнотом і ручкою. Знаходимо в таблицях себе і записуємо число пунктів, потім складаємо.

Ваша стать

Ваш вік

Ваша вага: розділіть Вашу поточну вагу на 10 і впишіть ціле число, що вийшло, дроби відкидаємо.

Ваш зріст

Спосіб життя (як проходить робочий день)

Ваша мета

Шляхом складання всіх даних Ви отримаєте Ваш персональний раціон у поживних пунктах.

Основні правила вагонаглядачів:

1. Їсти часто, не рідше 4 разів на добу. Голод неприпустимий. Їжу, дозволену на вживання на сьогоднішній день, слід розподілити між сніданком, обідом і вечерею, і в жодному разі не під'їдати на ніч те, що не встигли за день «за програмою». До наступного сніданку їх додавати також не варто.

2. Візьміть звичку пити замість чаю та кави молоко чи кефір. Чай і кава не виключаються, загалом треба намагатися випивати не менше 8 склянок рідини на день.

3. Налягайте на кисломолочні продукти, а також . Привчіть себе і свою сім'ю в кожен прийом їжі включати фрукти та овочі.

4. Намагайтеся виключити цукор та насичені ним продукти (солодка випічка, джеми, шоколад).

5. Не відмовляйтеся від мастил – їхня присутність у раціоні необхідна, але не більше, ніж на 2 ПП на день.

6. Дотримуйтесь «Принцип тарілки»: при їді подумки поділіть її на 4 частини і цілком матеріально заповніть дві чверті рослинною їжею, третю – їжею тваринного походження, а четверту – злаками, кашами.

Пам'ятайте, що щоденний раціон вагонаглядача (як і будь-якої живої людини) повинен містити:
Білки – нежирне м'ясо, птицю, рибу, молочні продукти, боби
Жири – горіхи, насіння рослин, олії, жирні м'ясо та риба
Вуглеводи – фрукти, овочі, злаки, макарони, хліб
Клітковину - фрукти, овочі, злаки, хліб з висівками
Вітаміни – містяться у фруктах та овочах, а також у рибі, випічці, не заборонено приймати вітамінні препарати

Як уже було сказано, вагонаглядачі поодинці не худнуть. Вони створюють групи, у тому числі й у мережі Інтернет, у себе на роботі, у сім'ї чи навіть на сходовій клітці. Тут вам і підтримка, і допомога, і передача досвіду, і поради. Крім того, у будь-якій групі за інтересами завжди матиме місце змагання. Поки індивід не виховав у собі таку якість, як прагнення до саморозвитку, його досягнення у вагові спостереженні можуть бути дуже успішно підтримані бажанням бути кращим, мати більший успіх на спільній ниві. Принцип саморозвитку у вагонаглядачів дуже важливий, тому що ніхто не допоможе нам позбутися шкідливих харчових звичок, крім нас самих. Людина повинна хотіти змінитись, намагатися для цього.

Вагонаглядачі люблять рух. Спортом займатися необов'язково, хоч і не заборонено, проте, активні ігри, прогулянки пішки, відмова від ліфта та автомобіля, та інше, дуже вітаються. Весоспостерігачі – дуже зібрані люди. Спочатку, коли з цифр у голові у того, хто худне, звариться насичена клітковиною злаково-вітамінна каша, йому доведеться вести щось на зразок щоденника, в який він записуватиме свої прийоми їжі. Рано чи пізно, і голова та шлунок запам'ятають, що їм треба, і в потребі у щоденнику не буде. Спочатку приготуйтеся і розкресліть блокнот на таблички.

Далі буде таблиця пункто-вартості товарів, за якою харчуються спостерігачі ваги. Нехай Вас не лякають дозування - вафлі, наприклад, взяті з розрахунку 16 г, а це дві невеликі штуки. Ви здатні з'їсти більше одного разу? Терміново – на будь-яку дієту.

Продукти тваринного походження

Солодке

Молоко, кисломолочні продукти

Крупи, злаки, хліб, макарони

Риба (смажена, запечена, відварена)

А тепер – приємний момент. Можна заробити собі «добавку» до раціону або відгуляти надлишком, набравши преміальні бали за фізичну активність. Нараховуються за кожні півгодини:

Попереду свята (що в році трапляється періодично), і всім, хто має застілля, рекомендується «заробити» поживні пункти, просто зменшуючи щоденний раціон на 4 пункти. Почати варто за тиждень до урочистостей, якщо на 4 пункти Ви піти не можете, можна зменшувати різницю. Але не збільшувати. І пам'ятайте: якщо Ви суворо витримали пост заради премії на застілля, але воно чомусь не відбулося, ні в якому разі не можна компенсувати пункти протягом тижня при їді. Пункти пропадуть, звичайно, але зате шкода організму буде мінімальною.

Якщо Ви не готові відмовитися від належної булочки з висівками навіть заради шикарного столу, то збільшуйте фізичне навантаження на 4 пункти на день: і будуть Вам вільні пункти у графіку та місце у шлунку.

Бажаю Вам приємних, легких свят, що дарують насолоду тренувань та відмінного самопочуття.

Вагонаглядачі(або Weight Watchers, як звучить ця назва в оригіналі) - це не дієта, а цілий інтерактивний комплекс заходів на комерційній основі, спрямований на коригування таких складових життя, як харчування, активність, психологічне ставлення до себе та спілкування. Сама система цікава тим, що знайшла простий і зрозумілий спосіб оцінити та скоригувати свій спосіб життя, використовуючи при цьому механізм, знайомий тією чи іншою мірою кожній людині – очки чи бали.

Починаючи з 60-х, коли з'явилися Weight Watchers, ця методика набула величезної популярності у більш ніж 30 країнах серед жінок, які страждають зайвою вагою. Вдавшись до допомоги вагонагляду, можна розлучитися з будь-якою кількістю зайвих кілограмів, дотримуючись системи як завгодно довго (втрата більше 50 кг, як правило, займає роки) і в результаті точно знати, які дії і з якою ефективністю привели до цього результату.

Походження системи вагонаглядачів?

Якщо вірити офіційній історії створення, Спостерігачі ваги з'явилися завдяки організаторському та підприємницькому таланту однієї визначної нью-йоркської товстушки – Джин Недіч у 1961 році. Виявивши себе одного разу у вазі 97 кг, вона вирішила схуднути до норми. Джин не була шанувальницею жорстких дієт і таблеток, і налаштована скептично стосовно «чудодійних» методів, які починали на той час рости, як бур'ян.

Тому наша героїня обрала простий та перевірений століттями спосіб «менше їсти, більше рухатися», А щоб контролювати себе, вона почала розробляти систему, яка допомогла їй наочно оцінювати свій спосіб життя з точки зору користі для здоров'я і фігури.

Оскільки зайва вага – поширена проблема, і багатьом жінкам потрібна підтримка та мотивація на шляху до стрункості, клуб почав розширюватися, і лише за два місяці у ньому було вже 40 учасників. До кінця 1962 року Джин скинула більше 30 кг, а кількість членів клубу худнуть зросла до кількох сотень.

У 1963 році Джин заснувала компанію Weight Watchers, яка до 2012 року має представництво у більш ніж 30 країнах. Їй присвячено кілька десятків книг і сайтів, клуби стали настільки популярними, що змогли дозволити собі стягувати членські внески, а рахунок жінок, яким Спостерігачі Ваги допомогли схуднути, йде на десятки. Система балів, яка прославила весонаглядачів, була розроблена набагато пізніше - наприкінці дев'яностих. У 2011 році її було докорінно переглянуто.

Як би там не було, нині WW - дуже дорога компанія, в якій "крутяться" чималі гроші. Вона організована за принципом «наведи друга». Члени клубу сплачують щомісячний внесок за право відвідування зборів або віртуальних зустрічей у режимі он-лайн. Крім того, учасники отримують доступ до баз окулярів продуктів, фізичних навантажень, різних численних матеріалів та ін. За кожного залученого члена можна отримати знижку на абонемент, що має зацікавити учасників наводити в програму своїх друзів.

Основні засади програми

Незважаючи на те, що в рамках системи існують кілька харчових планів (що в сукупності з її гнучкістю дає можливість адаптувати систему під різні харчові звички і будь-який розпорядок дня), є кілька вимог, які необхідно дотримуватися всіх спостерігачів, щоб ефективно дотримуватися методики:

• Різноманітність та збалансованість раціону.Обмежень по продуктах майже немає, проте слід дотримуватися помірності у кількості та загальної калорійності. Потрібно вибирати продукти, які містять необхідні організму речовини у потрібній кількості;
• Підтримка.Учасники програми є членами групи психологічної підтримки. У рамках цих зустрічей ті, хто худне, діляться своїми успіхами і переживаннями і вдосконалюють програму, щоб зробити її ефективнішою та комфортнішою;
• Саморозвиток та самоподолання.Учасники навчаються розпізнавати психологічні установки та бар'єри, які призводять до переїдання та неправильного способу життя, та спільно боротися з ними;
• Рух.Збільшення повсякденної спеціальної та побутової фізичної активності. Визначення «свого» виду спорту та активного проведення часу та розвиток корисних фізичних звичок. Заохочується все: перевага сходів перед підйомом на ліфті, піші походи, плавання тощо.

Система балів WW points

Система полягає в тому, що кожному виду їжі та фізичних занять присвоюються «окуляри шкідливості». Кожному учаснику програми, залежно від вихідних фізичних даних та бажаного результату, надається певна кількість балів на тиждень, якими він може розпорядитися на свій розсуд. Більшість їжі шкідливість знаходиться в межах від 1 до 6. Дуже калорійна їжа з низькою кількістю корисних речовин і високим глікемічним індексом (наприклад, шоколадка або порція смаженої в олії картоплі) можуть досягати 7 балів.

Більшість сирих овочів та фруктів мають нульову вартість (перша порція, інші оцінюються в 1-2 бали). Фізична активність має від'ємну кількість балів (цінність 30 хвилин інтенсивної пішої ходьби становить -4, а за швидку їзду на велосипеді рівною місцевістю ви отримаєте -3 бали).

Таким чином, вам можна їсти практично все, але якщо ви, наприклад, на тижні «згрішили» з тарілкою смаженої картоплі з сосисками, то вам доведеться викупати це на біговій доріжці чотири години. Або ви можете весь робочий тиждень вести праведний спосіб життя, дотримуючись здорової дієти та помірних навантажень, а в суботу піти з друзями в бар і всю неділю провалятися на дивані, мучившись від похмілля та здуття живота.

Є різні способи підрахунку очок, але більшість спостерігачів просто ведуть записи або щоденник, і звітують перед іншою групою раз на тиждень. Крім того, звичка ділитися враженнями від прожитого в системі вагонаглядачів тижня, допомагає визначити найбільш ефективне і комфортне схуднення і навчитися на чужому гіркому досвіді.

Як уже говорилося вище, у 2011 році систему було переглянуто. Якщо до цього враховували лише вміст жирів та загальна калорійність їжі, то нові формули для визначення «вартості» продуктів, якщо вірити організаторам, враховують також співвідношення БЖУ, глікемічний індекс, вітаміни та інше.

Якщо ви не перебуваєте в WW і черпаєте інформацію про них із безкоштовних джерел, то відрізнити нову програму від старої досить просто. Раніше дозволена кількість очок розраховувалася залежно від поточної ваги учасника програми таким чином:

• 18 балів за вагою до 70 кг,
• 20 балів при вазі від 71 до 80 кг,
• 22 бали при вазі від 81 до 90 кг,
• 24 бали при вазі від 91 до 100 кг,
• 26 балів при вазі понад 100 кг.

Тепер таблиця виглядає так:

• 26 балів при вазі до 70 кг,
• 28 балів при вазі від 71 до 80 кг,
• 30 балів при вазі від 81 до 90 кг,
• 32 бали при вазі від 91 до 100 кг,
• 34 бали при вазі понад 100 кг.

Змінилася та оцінка самих продуктів. Так, наприклад, вартість одного вареного яйця зросла з 1.5 до 2 балів.

Бали неможливо накопичувати (по закінченні тижня вони згоряють). Крім того, споживати менше покладених балів також небажано, тому що в іншому випадку метаболізм уповільниться через те, що організм почне запасати енергію. Крім того, через брак поживних речовин може початися голодування та стан здоров'я погіршитися.

Переваги системи вагонаглядачів

• Універсальність. Ви можете мати майже будь-які харчові звички та переваги: ​​різних напрямків, дотримання постів, халяль та інше, а також будь-які фітнес програми легко вписуються в цю систему;
• Зрозумілість програми. Дивіться на бали – плануєте харчування. Зірвалися – перерахували. Не наїдаєтеся – додайте фізичних навантажень та збільште калорійність раціону. Що може бути простішим?
• Доступність необхідних продуктів. Можете нічого суттєво не змінювати у питаннях закупівлі продуктів, і у вас не виникне проблем у походах та на вечірках, коли «треба є, що є»;
• Наявність психологічної підтримки. Людина влаштована так, що їй все простіше робити. Коли у вас є спільнота, на яку ви орієнтуєтеся, то внутрішньогрупова конкуренція, азарт та партнерство допомагають залишатися у строю. А якщо вам складно, то вас підтримають і підбадьорять;
• Залучення до фізичної активності. Перестати користуватися ліфтом, тому що це представляє абстрактну користь – одне, а робити це, тому що до вихідних можна набрати балів на конкретний тортик – зовсім інше;
• Можливість поєднувати Спостерігачі Ваги з безліччю інших дієт, якщо ви того забажаєте;
• Відчуття причетності. Ми всі, за винятком пустельників та мізантропів, бачимо привабливість в ідеї бути частиною таємної чи явної групи однодумців. Клуб WW, звичайно, не Хогвардс, але все ж таки…

Недоліки

• Платність. У наших широтах зазвичай використовується урізана безкоштовна версія, яка поширюється шанувальниками системи. Вона, хоч теж непогана, не дозволяє відчути всю красу вагонаглядачів. Справжні WW – діють на комерційній основі та спеціально укомплектовані величезною кількістю матеріалів: брошури з рецептами та рекомендаціями, книги, програми для розрахунку балів страви в один клік, база продуктів у понад 40 тис. найменувань, щоденники онлайн та програми для смартфонів, різноманітні готові раціони, старшинство у групах, з'їзди, конференції та багато іншого. Все це має три цілі: зробити програму цікавою з точки зору участі, прив'язати до себе учасників на роки і не залишити шанувальникам шансу отримати все те ж саме безкоштовно. Участь в офіційному клубі справді набагато ефективніша, але коштує вона від 30 доларів щомісяця;
• Якщо для дотримання системи ви використовуєте безкоштовні джерела інформації, то вам потрібно шукати та зберігати дані про бали продуктів та фізичні навантаження;
• Відсутність «захисту від свавілля». У тому безкоштовному варіанті, в якому цю систему можна знайти в російськомовному інтернеті, часто є велика кількість «правил», привнесених аматорами та існуючих в оригінальній системі у кращому випадку у вигляді рекомендацій. Залежно від того, які саме матеріали вам трапляться, ви можете зустріти як варіант, що є голодуванням в 1000 ккал на день при повній відсутності фізичної активності, так і складну дієту з величезною кількістю правил і застережень. Часто ці варіанти об'єднує лише те, що вони використовують систему балів і називають себе спостерігачами.

Чи ефективна система?

В оригінальному варіанті – безперечно. Більшість учасників насправді стійко втрачають 2-4 кг щомісяця до стабілізації здорової ваги.

Хто перший почав? Нью-Йоркська домогосподарка Джин Нідеч. У 1961 році у віці 38 років вона виявила, що пристрасть до печива привела її до 97 кг при зростанні 170 см. Місіс Нідеч зібрала вдома кілька повних подруг і запропонувала їм худнути разом. Щотижня вони зустрічалися, щоб перевірити, як ідуть справи. Через два місяці кількість учасників зросла до 40 осіб, і збори довелося перенести до кафе. До жовтня 1962 року Джин Нідеч скинула 32 кг, а записатися у вагонаглядачі прагнули вже сотні бажаючих. 1963-го на світ офіційно з'явилася компанія Weight Watchers. Сьогодні у вагонаглядачів 31 представництво у різних країнах.

В чому суть

Вся їжа переводиться до пунктів (див. таблицю). Чим більше ви важите, тим більше пунктів на день можете собі дозволити. У жорстких дієтах, що обмежують все навпаки, але в тому-то й принадність ваги: ​​тут все відбувається без зайвого поспіху. Дотримуючись правил, ви поступово переміщатиметеся в легшу вагову категорію і, відповідно, зменшуватимете кількість очок, тобто їжі. Весонаглядачі - за поступовий перехід від "товстих" звичок до "струнких". Отже, люди вагою до 70 кг можуть з'їдати їжі на 18 п. на день, 71-80 кг – на 20 п., 81-90 кг – на 22 п., 91-100 кг – на 24 п., більше 100 кг. - на 26 п. З'їдаючи менше, ніж потрібно, можна накопичити 4-5 п. на пару днів вперед, наприклад для майбутньої вечірки. Будь-яким фізичним навантаженням (прогулянкою, фітнесом тощо) ви заробляєте додаткові пункти. Жодних таблеток і голодувань, можна їсти абсолютно все. Однак бігмак при цьому обійдеться в 12 п., а сім бананів - в 7 п. Все з'їдене за день фіксується у щоденнику пунктів. Щотижня — збір групи зі звітом про те, як іде схуднення, зважуванням та обговоренням нової теми, наприклад, як припинити заїдати стреси.

Як працює дієта

Весоспостереження нічим не відрізняється від інших низькокалорійних дієт, тому в овочів та фруктів 0 п. або 1 п., а у солодкого, жирного та борошняного набагато більше. Серйозним стимулом є збори: з'являються можливість виговоритися, взаємна підтримка і здорова конкуренція.

Як на неї перейти

Виходячи з нинішньої ваги, визначте, скільки пунктів на день вам належить. Почніть вести щоденник, в якому фіксуватимете харчування та фізичні навантаження, зважуйтесь раз на тиждень. Створіть групу підтримки та призначайте один одному зустрічі онлайн або офлайн, обговорюйте досягнення та слабкості, обмінюйтеся порадами. Можна нараховувати штраф за перебір із пунктами.

Скільки разів на день треба їсти

Чотири-п'ять за принципом "один прийом їжі - одна страва". Навчіться відчувати золоту середину: не наїдайтеся до відвалу, але й не голодуйте.

Тривалість та результат

Цієї дієти можна дотримуватися все життя. У перші два тижні втрата ваги складе 1-3 кг, надалі - 1-2 кг на тиждень, поки не досягнете своєї нормальної ваги.